Detalhe da pesquisa
1.
Effect of ageing and MAP on quality of striploin from cattle of Holstein-Friesian breed
Acta sci., Anim. sci;
45: e57783, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1396815
2.
Sensorial and instrumental parameters of chocolate-flavored dairy desserts obtained in the retail trade / Parâmetros sensoriais e instrumentais de sobremesas lácteas sabor chocolate obtidas no mercado varejista
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
24: e-74566E, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1447893
3.
Sensory evaluation of pacific white shrimp fed with different levels of soy protein concentrate in replacement of fish meal / Avaliação sensorial de camarões-branco-do-pacífico alimentados com diferentes níveis de concentrado protéico de soja em substituição da farinha de peixe
Acta Vet. Brasilica;
17(1): 6-10, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1436283
4.
Technological performance of different rabbit meat cuts in processing cured cooked ready-to-eat meat products / Desempenho tecnológico de cortes diferentes de carne de coelho no processamento de produtos cárneos curados cozidos prontos para consumo
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
24: e-73917E, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês, Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1417708
5.
Características físico-químicas e sensoriais do queijo prato com embalagem inteligente / Physico-chemical and sensory characteristics of "prato"cheese with intelligent packaging
Ciênc. Anim. (Impr.);
33(1): 19-29, jan.-mar. 2023. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1434410
6.
Insect meal in poultry feed: a potential protein source
Acta sci., Anim. sci;
45: e60317, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1428406
7.
Non-Status Epilepticus female rats show seizure-like behaviors in the chronic phase of Pilocarpine experimental model / Ratas sem Status Epilepticus apresentam comportamento do tipo crise epiléptica na fase crônica do modelo experimental da Pilocarpina
Braz. j. biol;
83: e237412, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1355854
8.
Ultra-refined yerba mate ( Ilex paraguariensis St. Hil) as a potential naturally colored food ingredient
Sci. agric;
80: e20220054, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1424616
9.
Evaluation of nutritional composition of flour residue of mangaba processing / Avaliação dos fatos nutricionais do processamento do resíduo da farinha de mangaba
Braz. j. biol;
83: e248931, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1345525
10.
Effect of emulsifiers on the extrusion process and sensory analysis of dry dog food / Efeito de emulsificantes sobre processo de extrusão e na análise sensorial de alimento seco para cães
Semina ciênc. agrar;
44(2): 613-624, mar.-abr. 2023. tab, graf, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1434464
11.
Diferentes análises de qualidade do hamburguer de pupunha sem glúten / Different quality analyses of gluten-free pupunha hamburger
Ciênc. Anim. (Impr.);
33(1): 1-9, jan.-mar. 2023. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1434400
12.
Morphological, sensory and biochemical characteristics of summer apple genotypes
Braz. j. biol;
822022.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1468625
13.
Quality assessment of amazonian fish from fish farming stored on ice / Avaliação da qualidade de pescados amazônicos provenientes de piscicultura armazenados em gelo
Acta Vet. Brasilica;
16(2): 134-140, maio 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1392539
14.
Sodium reduction in crackers: optimization of process to keep sensory quality without technological impacts
Sci. agric;
79(3): e20200324, 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1290199
15.
Morphological, sensory and biochemical characteristics of summer apple genotypes / Características morfológicas, sensoriais e bioquímicas de genótipos de maçã cultivada no verão
Braz. j. biol;
82: e234780, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1180735
16.
Análise sensorial de queijo de leite de ovelha santa inês / Sensory analysis of santa ines ewe's milk cheese / Análisis sensorial del queso elaborado con leche de oveja santa inés
Vet. zootec;
29: 1-11, 2022. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1416791
17.
Chitosan Edible Coating as Decontaminant During Water Thawing of Frozen Broiler Carcasses
Rev. bras. ciênc. avic;
24(1): eRBCA-2020-1440, 2022. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1363506
18.
Dairy drink fermented with chia seed and acerola syrup: physicochemical, microbiological, and sensory characterization / Bebida láctea fermentada com semente de chia e xarope de acerola: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
23: e-72395P, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1394261
19.
Interference of natural extract from Jatobá (Hymenaea martiana Hayne) with the physico-chemical characteristics and yield of goat milk and cheese / [Interferência do extrato natural de jatobá (Hymenaea martiana Hayne) sobre as características físico-químicas e o rendimento do leite e queijo coalho de cabra]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
74(1): 126-132, Jan.-Feb. 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1374391
20.
Yolk color and sensory analysis of eggs of common quails (Coturnix coturnix coturnix) fed sorghum-based diet with the addition of annatto seed meal (Bixa orellana L) / Coloração da gema e análise sensorial de ovos de codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) alimentadas com ração à base de sorgo com adição de farelo de urucum (Bixa orellana L)
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online);
21(4): 497-503, dez. 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1413627